Kada je u goste pozvan veliki broj zvanica, prigodniji način posluživanja je svakako sto za bife – tzv. švedski sto. Ako je prostorija u kojoj se sto nalazi veća, zgodnije je da sto postavite na sredinu prostorije, ali ako je soba manja, bolje je da sto bude postavljen uza zid. Stolice treba skloniti ili staviti uza zid, da ne bi smetale gostima prilikom služenja. Dobro je da stolnjak za bife bude bele ili neke pastelne boje, pri čemu je poželjno da pokriva i noge stola. Na jednoj strani stola za bife postavite slana, a na drugoj slatka jela. Ukoliko sto nije dovoljno velik, piće se postavlja na odvojen stočić sa strane ili neposredno uz sto za bife, a zajedno sa pićem postavite u tom slučaju i čaše. Što bliže glavnom jelu postavite tanjire, a salvete i pribor za jelo sa jedne i druge strane stola. Posude sa povrćem, salatom, sosovima, začine i korpice za hleb poređajte počevši od glavnog jela prema sredini stola.
Napisao
