Kultura jednog čoveka se ogleda, između ostalog i kroz kulturu ishrane, način uzimanja hrane i ponašanje za vreme obedovanja. Navika da se obeduje za uredno prostrtim stolom, u prijatnoj atmosferi postaje potreba, jer uzimanje obeda na urednom i lepo postavljenom stolu ima i fiziološki značaj: dokazano je da povoljno utiče na lučenje želudačnih sokova, pa se hrana lakše vari i potpunije iskorišćava. Ako je izbor jela i nešto skromniji, a sto postavljen čistim stolnjakom, jelo stavljeno na lepo posuđe u kombinaciji sa drugim sitnim detaljima, onda će i najobičniji krompir, kuvana jaja ili kupus salata prijati mnogo više od mesnog jela kada ga poslužimo u sudu u kome smo ga i pripremali, ili još gore, iz konzerve.
Napisao
