Skupite mleko u sterilizovane posude i pošto ste ih hermetički zatvorili, ohladite ih odmah pod mlazom vode, a zatim stavite u frižider ili zamrzivač. Mleko možete čuvati:
- U frižideru ne duže od 24h
- U zamrzivaču na -20◦C ne duže od šest meseci
Kada vam je mleko potrebno otopite ga na mlakoj pari, (nemojte ga nikako kuvati) ili na sobnoj temperaturi.Nemojte nikada ponovo zamrzavati ostatke odleđenog mleka.
